ついつい手が出る！手羽のてりやき
☆はるつき☆ @cook_40050746
できたてでも、冷めてもおいしい！
おかずやお酒のおつまみにどうぞ。
我が家の定番、おもてなしメニューです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている味。
家族みんな大好きです。
ついつい手が出る！手羽のてりやき
できたてでも、冷めてもおいしい！
おかずやお酒のおつまみにどうぞ。
我が家の定番、おもてなしメニューです。
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べている味。
家族みんな大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽に片栗粉をまぶす。
-
- 2
小さめのフライパンにつけだれの材料をすべて入れ、１度煮立たせ、火を止めておく。
- 3
手羽を油でカラッと揚げる。
ある程度揚がってきたら、たれのフライパンの火をつけ、弱火で煮立たせておく。 - 4
手羽が揚がったら、順に軽く油をきり、直接たれのフライパンへ入れて、たれをからめて、お皿へ並べていく。
- 5
余ったたれを手羽の上からかけて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
油分が気になる方は、キッチンペーパーなどに1度手羽をあげてから、油をきり、熱いうちにたれをからめてください。
にんにくは、生のものを摩り下ろした方が風味がよいですが、我が家は手軽にチューブ入り。
たれを煮詰めすぎると辛くなるので注意です！
つくれぽ
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