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メインのおかずやおつまみに♪ししゃも煮
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メインのおかずやおつまみに♪ししゃも煮-レシピのメイン写真

メインのおかずやおつまみに♪ししゃも煮

DAME嫁ちぃ
DAME嫁ちぃ @cook_40162218

焼いてもフライにしても美味しいししゃも。たまには煮て食べてみてください^^
おつまみにも合いますよ
このレシピの生い立ち
焼いたり、フライばかりだと飽きてしまうので煮てみました。

焼いてもフライにしても美味しいししゃも。たまには煮て食べてみてください^^
おつまみにも合いますよ
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焼いたり、フライばかりだと飽きてしまうので煮てみました。

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メインのおかずやおつまみに♪ししゃも煮

DAME嫁ちぃ
DAME嫁ちぃ @cook_40162218

焼いてもフライにしても美味しいししゃも。たまには煮て食べてみてください^^
おつまみにも合いますよ
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焼いたり、フライばかりだと飽きてしまうので煮てみました。

焼いてもフライにしても美味しいししゃも。たまには煮て食べてみてください^^
おつまみにも合いますよ
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焼いたり、フライばかりだと飽きてしまうので煮てみました。

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材料

  • ししゃも 10尾
  • ★水 180cc(お米カップ1杯分)
  • ★顆粒だし 小匙1杯
  • ★酒 20cc
  • ★酢 小匙1杯
  • ★醤油 大匙1杯
  • ★みりん 大匙1杯
  • ★砂糖 小匙1杯
  • ★生姜(チューブでもOK) 少々
  • 大葉(千切り) 1枚
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作り方

  1. 1

    ★をフライパンに入れ、沸騰させる

  2. 2

    沸騰したらししゃもを入れて弱火で3分、裏返して1分煮る

    • メインのおかずやおつまみに♪ししゃも煮作り方2写真
  3. 3

    汁気が少しなくなったら火を止めてそのまま冷めるまで置いておく

    • メインのおかずやおつまみに♪ししゃも煮作り方3写真
  4. 4

    食べる前にもう一度火を入れて温めて大葉を乗せてできあがり

コツ・ポイント

ししゃもは干物なので煮てると塩分が出てしょっぱくなります。なので薄味で作ってますが出来上がりは少ししょっぱいです。

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DAME嫁ちぃ
DAME嫁ちぃ @cook_40162218
2013/06/10 09:11に公開
基本簡単な料理を目指してます(笑)そして塩分控えめ&ダイエットの料理を作りたいと思っております。http://ameblo.jp/dameyome-chi-chi/  
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 ししゃも 酒 しょうが

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