鶏ひき肉と酒を鍋に入れて、ほぐしながら炒めます。

ひき肉にだいたい火が通ったら、醤油・みりん・砂糖・だしの素を加えます。

グツグツ煮込んで、汁気が少なくなってきたら炒めるようにして煮詰めます。

汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり。