すいおうのナムル

すいおうのナムル

おのきの @cook_40101148

夏に出てくるすいおう。(芋がら)

さっぱりと食べやすい(*^^*)
このレシピの生い立ち
近くの道の駅に珍しい食材が手に入るので色々試していて、すいおうは癖なく美味しいので、ナムルにいい！と思いつきました(*^^*)

夏に出てくるすいおう。(芋がら)

さっぱりと食べやすい(*^^*)
このレシピの生い立ち
近くの道の駅に珍しい食材が手に入るので色々試していて、すいおうは癖なく美味しいので、ナムルにいい！と思いつきました(*^^*)

すいおうのナムル

おのきの @cook_40101148

夏に出てくるすいおう。(芋がら)

さっぱりと食べやすい(*^^*)
このレシピの生い立ち
近くの道の駅に珍しい食材が手に入るので色々試していて、すいおうは癖なく美味しいので、ナムルにいい！と思いつきました(*^^*)

夏に出てくるすいおう。(芋がら)

さっぱりと食べやすい(*^^*)
このレシピの生い立ち
近くの道の駅に珍しい食材が手に入るので色々試していて、すいおうは癖なく美味しいので、ナムルにいい！と思いつきました(*^^*)

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材料

２人分

すいおう 100㌘
☆ゴマ油大さじ1
☆醤油小さじ1/2
☆鶏ガラスープの素小さじ1/2
☆酢大さじ1
☆塩少々
すり胡麻お好み

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩(分量外)を入れる
2

湯を沸かしてる間に、すいおうを食べやすい大きさに切る。
3

沸騰したお湯に茎を入れる。
4

茎を茹でてる、その間に☆の材料をボールに入れておく
5
葉っぱも入れ軽く茹でる。
6

ザルで湯を切り水でしめる。
水をギューッとしぼり、4に入れよく混ぜる
7

最後にすり胡麻を入れ混ぜて盛り付けて完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

特になし＼(^o^)／

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