アスパラを固めにゆでる。
レシピID:18608796 をご参考に☆
少量のお湯でさっと茹でてください。

茹でたら冷水につけたら、5mmの厚さの斜め切りにする。

フライパンに酒とベビーホタテを入れ、蓋をして数分蒸し焼きにする。

酒が少なくなってきたら、バター・しょうゆ・アスパラを加えてバターが溶けたら完成！

味見して、塩コショウで味を調えてください。