ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め
めみたん84 @cook_40052205
新鮮なアスパラとベビーホタテでチャチャッと一品♪
このレシピの生い立ち
アスパラとベビーホタテをたくさんもらったのでー♪
ベビーホタテとアスパラのバター醤油炒め
新鮮なアスパラとベビーホタテでチャチャッと一品♪
このレシピの生い立ち
アスパラとベビーホタテをたくさんもらったのでー♪
作り方
- 1
アスパラを固めにゆでる。
レシピID:18608796 をご参考に☆
少量のお湯でさっと茹でてください。 - 2
茹でたら冷水につけたら、5mmの厚さの斜め切りにする。
- 3
フライパンに酒とベビーホタテを入れ、蓋をして数分蒸し焼きにする。
- 4
酒が少なくなってきたら、バター・しょうゆ・アスパラを加えてバターが溶けたら完成！
- 5
味見して、塩コショウで味を調えてください。
コツ・ポイント
アスパラに火を通しすぎるとベチャベチャになってしまうので、サッと固茹でに＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576479
