簡単＊アスパラのおいしい茹で方
めみたん84 @cook_40052205
新鮮なアスパラは１番シンプルに食べよう♪
このレシピの生い立ち
北海道在住だけど、北海道の贈呈用アスパラをもらったので☆
やっぱりおいしいーーーー。
簡単＊アスパラのおいしい茹で方
新鮮なアスパラは１番シンプルに食べよう♪
このレシピの生い立ち
北海道在住だけど、北海道の贈呈用アスパラをもらったので☆
やっぱりおいしいーーーー。
作り方
- 1
アスパラの下半分をピーラーで皮をむいて、半分に切る。
- 2
フライパンに下半分のアスパラを入れ、アスパラの半分くらいまで水を入れて沸騰させる。
- 3
沸騰たら、上半分もいれて１～２分したら氷水に入れて色止めしたら完成！
コツ・ポイント
たっぷりのお湯で茹でたら、うまみが逃げる気がして。。。
少ないお湯で茹でてみました。
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