手羽中のコチュうま蒸し

手羽中のコチュうま蒸し-レシピのメイン写真

手羽中のコチュうま蒸し

komutatata @cook_40044730

野菜も手羽中も一緒にホットプレートで蒸すだけなので　お手軽手間なしのホットなうま辛の1品です。ご飯もお酒も進みますよ
このレシピの生い立ち
から揚げにしようと思って買った手羽中ですが　マンネリ化しつつある手羽中を辛調味料で和えて蒸し煮にしてみました

野菜も手羽中も一緒にホットプレートで蒸すだけなので　お手軽手間なしのホットなうま辛の1品です。ご飯もお酒も進みますよ
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から揚げにしようと思って買った手羽中ですが　マンネリ化しつつある手羽中を辛調味料で和えて蒸し煮にしてみました

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野菜も手羽中も一緒にホットプレートで蒸すだけなので　お手軽手間なしのホットなうま辛の1品です。ご飯もお酒も進みますよ
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から揚げにしようと思って買った手羽中ですが　マンネリ化しつつある手羽中を辛調味料で和えて蒸し煮にしてみました

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材料

2～3人分

手羽中３００ｇ
☆コチュジャン大さじ４
☆酒大さじ２
☆みりん大さじ２
☆醤油大さじ１
☆シュガーカット（お好きな甘味料）小さじ3分の１
☆おろし生姜 1片分
☆おろしにんにく 1片分
春菊ひと束
もやし 3分の２袋

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作り方

1
☆の調味料を混ぜ合わせ容器に入れ手羽中を1時間ほど漬け込みます（調味料が全体に浸かるように途中上下を返すして下さい）
2

春菊は洗って４～５等分にカット。もやしは洗って水気を切ります
3
ホットプレートの中心を開け「２」を彩り良く交互に盛り付けます
4
中心に「２」を乗せたら　蓋をして強火で加熱するだけです。（途中2～3回手羽中の上下を返して下さい）
5

コツ・ポイント

「１」の工程は冷蔵庫に入れて漬け込みして下さい。「２」の工程ですが私は半日漬け込みました。最低1時間は漬け込んで下さいね。

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komutatata @cook_40044730

2012/03/20 22:37に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

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このレシピのキーワード

春菊もやし鶏手羽中酒コチュジャン

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