レモンバームとミント入りのジャスミン茶
レモンバームとミントを入れたジャスミン茶です。
ハーブ入りの紅茶とはまた違った香りと美味しさで、リラックスしちゃおう。
このレシピの生い立ち
友達のお庭を見せてもらったときにいただいたジャスミン・パールとレモンバームのお茶がとってもおいしくて、うちでもベランダ栽培のミントやレモンバームとミックスしたりして楽しんでいます。
ミント+紅茶より好きかも～な組み合わせです。
レモンバームとミント入りのジャスミン茶
レモンバームとミントを入れたジャスミン茶です。
ハーブ入りの紅茶とはまた違った香りと美味しさで、リラックスしちゃおう。
このレシピの生い立ち
友達のお庭を見せてもらったときにいただいたジャスミン・パールとレモンバームのお茶がとってもおいしくて、うちでもベランダ栽培のミントやレモンバームとミックスしたりして楽しんでいます。
ミント+紅茶より好きかも～な組み合わせです。
作り方
- 1
レモンバームとミントの割合、分量はお好みでどうぞ。
今回はレモンバーム：ミントは１：４でミント多め。 -
- 2
＊１の写真のジャスミン茶は、ジャスミン・パール(茉莉龍珠茶)です。
少し小粒なので二人分で8粒使用。 - 3
温めたティーポットに１を入れる。
-
- 4
３に沸騰する直前のお湯を注ぎ、ジャスミン茶が開くまで約2~3分間蒸らす。
＊ポットの大きさやお湯の温度で時間調節します。 -
- 5
茶漉しで漉して、カップに注いでどうぞ。
＊二煎目もおいしく楽しめますよ。 -
- 6
＊カップの横に飾っているのはスタージャスミンですが、スタージャスミンには毒性があるので絶対に食用にはしないでくださいね！
コツ・ポイント
ミントだけ、レモンバームだけ、両方ミックス、どれも美味。
お湯の温度は、ジャスミン茶は80~90度といいますが、ハーブが入るのでお湯の温度も少し下がるし、そこまで神経質にならなくてもいいのでは？
飲んでみて、好きな味になったときが飲みごろ。
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