メープルクッキー
木あり @cook_40105370
サックサク、メープルの風味豊かなクッキーです♡
このレシピの生い立ち
ビスケットみたいなサックサクなクッキーが食べたくて…大好きなメープル味にしてみました(^-^)
メープルクッキー
サックサク、メープルの風味豊かなクッキーです♡
このレシピの生い立ち
ビスケットみたいなサックサクなクッキーが食べたくて…大好きなメープル味にしてみました(^-^)
作り方
- 1
FPに冷たいバター、薄力粉、BP、粉糖を入れる。
甘さ控え目がいい場合は粉糖なしでも…お好みで。 - 2
ガーっと回しバターが粉と馴染んだらメープルシロップを加えて再び回す。
- 3
ある程度まとまればOK。
ラップに包んで冷蔵庫で休ませる。 - 4
ラップとラップで挟み、1〜2mmに薄く延ばして型抜きする。
※薄く延ばしてからまた冷蔵庫に入れると型抜きがやりやすい。 - 5
180℃のオーブンで8〜10分、いい焼き色が付くまで焼く。
コツ・ポイント
柔らかくて扱いづらかったらちゃんと冷蔵庫で冷やしながら…
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