オクラはヘタと産毛を取っておきます。

ちくわの穴にオクラを丁寧に入れます。オクラが太すぎるとちくわが破れるので注意してください。

ちくわにマヨネーズをつけていきます。（小麦粉・卵の代わりです）

パン粉をつけていきます。

中温くらいの油で色が変わるまで揚げたら出来上がりです。