豚しゃぶの香味野菜サラダ巻き

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚しゃぶの香味野菜サラダ巻きです(>▽<)おもてなし料理にもオススメです!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、本を参考に作りました(o^∇^o)ノ

豚しゃぶの香味野菜サラダ巻き

豚しゃぶの香味野菜サラダ巻きです(>▽<)おもてなし料理にもオススメです!
このレシピの生い立ち
家にあるもので、本を参考に作りました(o^∇^o)ノ

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材料

2・3人分
  1. 豚肉ロース(しゃぶしゃぶ用) 200ぐらむ
  2. かいわれ大根 1/2ぱっく
  3. みょうが 2こ
  4. ねぎ 1/2ぽん
  5. しょうしょう
  6. ○ポン酢 おおさじ1と1/2ぱい
  7. ごま こさじ1ぱい
  8. 黒ごま(煎りごま) おおさじ1ぱい
  9. 白ごま(煎りごま) おおさじ1ぱい

作り方

  1. 1

    ねぎは白髪ねぎにします。みょうがは半分に切り、横に薄切りにします。かいわれ大根の根を切り、冷水にさらし水切りします。

  2. 2

    鍋に湯と酒を沸騰させ、豚肉を1枚ずつ入れて火を通し、氷水にとってすぐざるに上げます。

  3. 3

    【2】を縦長になるようにし、【1】をのせて、手前からしっかり巻きます。

  4. 4

    〇の材料を合わせます。

  5. 5

    お皿に【3】を並べて、【4】のたれと◎を上からけたら出来上がりです!!

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
に公開
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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