豚しゃぶの香味野菜サラダ巻き

豚しゃぶの香味野菜サラダ巻き-レシピのメイン写真

豚しゃぶの香味野菜サラダ巻き

monemaruku @cook_40018669

豚しゃぶの香味野菜サラダ巻きです(＞▽＜)おもてなし料理にもオススメです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので、本を参考に作りました(o^∇^o)ﾉ

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材料

2･3人分

豚肉ロース（しゃぶしゃぶ用） 200ぐらむ
かいわれ大根 1/2ぱっく
みょうが 2こ
ねぎ 1/2ぽん
酒しょうしょう
○ポン酢おおさじ1と1/2ぱい
○ごま油こさじ1ぱい
◎黒ごま（煎りごま）おおさじ1ぱい
◎白ごま（煎りごま）おおさじ1ぱい

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作り方

1
ねぎは白髪ねぎにします。みょうがは半分に切り、横に薄切りにします。かいわれ大根の根を切り、冷水にさらし水切りします。
2
鍋に湯と酒を沸騰させ、豚肉を1枚ずつ入れて火を通し、氷水にとってすぐざるに上げます。
3
【2】を縦長になるようにし、【1】をのせて、手前からしっかり巻きます。
4
〇の材料を合わせます。
5
お皿に【3】を並べて、【4】のたれと◎を上からけたら出来上がりです！！

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monemaruku @cook_40018669

2009/05/20 03:52に公開

旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪

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このレシピのキーワード

豚しゃぶサラダ巻きねぎかいわれみょうが酒豚ロースゴマ

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