ナイロン袋にマーガリンを取り、カフェオレ、インスタントコーヒーを入れ、軽く結び、レンジで５０秒ほど（人肌に）温める。

①に、砂糖とイーストを加え、軽く混ぜ、塩、強力粉、薄力粉も入れて１～２分ほど、混ぜる。

空気を抜き、口を上の方で結び、袋のまま、暖かい所に置き、一次発酵させる。

袋の中で軽くガス抜きして、台に取出し、３分割、１０～２０分ベンチタイム。

少なめに打ち粉をし、麺棒で長方形に伸ばして、グラニュー糖をまんべんなくのせ、巻いて、しっかり閉じる。

⑤をあと２回、チョコとココア＋グラニュー糖でおこなう。
（好みでどれか一種類でもいいです。）

⑤と⑥で出来た物を
それぞれ６等分する。天板に３種類を１個ずつ切り口を上にして、三角形になるように置く。

⑦に固く絞ったふきんをかけ、暖かい所に置き、二次発酵させる。

２００℃に予熱し、
オーブンに入れたら１７０℃に落として
１５～１７分焼く。