とうもろこしの美味しい茹で方
ukulele大好き @cook_40055391
【2015.8.20話題入り】有り難う(*^▽^*)
フライパンとペーパータオルがあれば簡単にふっくら茹であがります
このレシピの生い立ち
我が家のフライパンの直径と、とうもろこしの長さがぴったり合ったので、横に並べて蓋なしで出来ないかと考えて・・・
落し蓋の要領でペーパータオルを使ったらとてもうまくいきました。
それからはずっとこのやり方でふっくら出来ます。
とうもろこしの美味しい茹で方
【2015.8.20話題入り】有り難う(*^▽^*)
フライパンとペーパータオルがあれば簡単にふっくら茹であがります
このレシピの生い立ち
我が家のフライパンの直径と、とうもろこしの長さがぴったり合ったので、横に並べて蓋なしで出来ないかと考えて・・・
落し蓋の要領でペーパータオルを使ったらとてもうまくいきました。
それからはずっとこのやり方でふっくら出来ます。
作り方
- 1
フライパンにとうもろこしを並べます
-
- 2
水をひたひたに入れ
塩を大さじ1くらい溶かします -
- 3
ペーパータオルをかぶせます
-
- 4
ペーパータオルですっぽり隠れて、しっとり水分をしみ込むまで待ちます（ほんの数秒）
-
- 5
20～30分柔らかくなるまで茹でます
（とうもろこしが大きい場合は途中で1度転がしましょう） -
- 6
茹で終わったら、冷めるまでそのままペーパータオルをかぶせて置いておきます
-
- 7
冷めてふっくらなっていたら出来上がりです
食べ良い大きさにして盛り付けましょう -
- 8
[2016.６.27]写真変更 写真暗かったので変えました^_^
-
コツ・ポイント
ペーパータオルでかぶせ冷めるまで置いておくことで、ふっくら茹であがります
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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