新生姜はよく洗って皮つきのままスライサーで薄切りにします。

鍋に全ての材料を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして１０分煮ます。

火からおろして、熱いうちにザルで濾します。

新生姜シロップ50ｃｃを水１５０ｃｃで割って飲むと美味しいです。ソーダーで割るとジンジャエールのようになります。