すじは一口大。こんにゃくは、すじより小さめに手でちぎる。

鍋に1とカブるくらいの水を入れゆでる。沸騰したらザルにあげる。

圧力鍋にしっかり水洗いした2と調味料と水をいれ、蒸気が出てから15分火にかける。※水は具が少し出るくらいに調節する。