熱中症対策!新生姜で作るジンジャエール

はぁーとまむ
はぁーとまむ @cook_40174668

辛口大人味のジンジャエールを新生姜を使って作るレシピです。保存便に入れて冷蔵庫で夏の常備品です。
このレシピの生い立ち
高知県産の新生姜が手に入ったので

熱中症対策!新生姜で作るジンジャエール

辛口大人味のジンジャエールを新生姜を使って作るレシピです。保存便に入れて冷蔵庫で夏の常備品です。
このレシピの生い立ち
高知県産の新生姜が手に入ったので

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材料

  1. 新生姜 200g
  2. はちみつ 50g
  3. 砂糖 200g
  4. とうがらし 1本
  5. シナモンスティック 1本
  6. 小さじ1
  7. レモン 約1/2コ分

作り方

  1. 1

    新生姜をよく洗い皮ごとざく切りにしからはちみつとフードプロセッサーにかけて、鍋にうつし、砂糖を加えそのまま15分程置く

  2. 2

    シナモン、とうがらし、塩を入れて中火にかけ、10分程煮詰め、粗熱がとれたらスパイスを取り出しレモン汁を加え完成

  3. 3

    大さじ1をグラスに入れ、少量の炭酸水で溶いてから氷を入れてゆっくり八分目まで炭酸水を注いで飲んでください

コツ・ポイント

炭酸水はゆっくり注いでくださいね

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