☆夏にピッタリ スイカのゼリー☆
鈴木貴子。 @cook_40044608
夏といえばスイカ。
そのスイカをふんだんに使ったゼリーです。
そのまま食べるのも美味しいですが、デザート風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
スイカが大好きで夏によく食べるんですが、
そのまま食べるのに飽きてしまった時に思いついたレシピです。
☆夏にピッタリ スイカのゼリー☆
夏といえばスイカ。
そのスイカをふんだんに使ったゼリーです。
そのまま食べるのも美味しいですが、デザート風にアレンジ。
このレシピの生い立ち
スイカが大好きで夏によく食べるんですが、
そのまま食べるのに飽きてしまった時に思いついたレシピです。
作り方
- 1
板ゼラチンは氷水で戻しておきます
- 2
すいかは皮をむき、種を取り除いて、砂糖と一緒にハンドブレンダーにかけ、ザルなどでこします。
- 3
こしたものから４００ｃｃを量り、その約半量を鍋に入れ温めたら、戻したゼラチンを加えて溶かします。
- 4
そこへ残りの２、白ワインも加えたら、鍋底を氷水にあてて冷やし、カップに入れます。
- 5
冷蔵庫で２～３時間冷やし固めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
すいかの甘さによって、砂糖の量を若干調整して下さい。
ゼリーの中に、分量外のスイカの果肉を入れても
美味しいです。
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