マッシュルームとブロッコリーのパン粉焼き
のりまきたまご☆ @cook_40051908
下ごしらえはフライパンでの調理だけ。
後はトースターでチンして完成です！
おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山のマッシュルームがあったので作ってみました。
マッシュルームとブロッコリーのパン粉焼き
下ごしらえはフライパンでの調理だけ。
後はトースターでチンして完成です！
おもてなしにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
沢山のマッシュルームがあったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは石づきを取る。ブロッコリーは一口大にカット。
ブロッコリーの茎は3～4mm角に切る。 -
- 2
ハムは5～6mmの大きさに切る。
玉葱・にんにくはみじん切り。フライパンにオリーブオイル（分量外）をひく。
-
- 3
ブロッコリー→ブロッコリー茎→玉葱・にんにく→マッシュルーム→ハムの順に炒め、白ワインをかけて蓋をして2～3分蒸し焼き。
- 4
アンチョビとマジックソルトを加え、全体を混ぜ合わせながら炒めたら火を止める。
※こっくり感が欲しい時はマヨネーズをプラス -
- 5
耐熱皿に4を盛り、上から合わせた★をたっぷりかけてトースターで5～6分焼いて完成です！
コツ・ポイント
4の段階でマヨネーズを少し加えると、こっくりとした仕上がりになります。
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