えんどう豆ゼリー
マー爺 @cook_40158900
茹でたえんどう豆で簡単ゼリーに挑戦！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を、沢山いただいてましたので、塩茹でして冷凍にしておりました。豆ご飯もいいですが何か他にできないかと、これになりました。ゼリーは今回初挑戦で、うまく出来るか不安でしたが、クックゼラチンの外箱の説明どうりにして、何とか出来ました。
えんどう豆ゼリー
茹でたえんどう豆で簡単ゼリーに挑戦！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を、沢山いただいてましたので、塩茹でして冷凍にしておりました。豆ご飯もいいですが何か他にできないかと、これになりました。ゼリーは今回初挑戦で、うまく出来るか不安でしたが、クックゼラチンの外箱の説明どうりにして、何とか出来ました。
アプリでひらく作り方
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茹でたえんどう豆とゼラチン１袋が材料です。
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- 2
ご存知と思いますが クックゼラチン
です。 -
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水２５０ccを用意してください。
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- 4
鍋に水を移して一旦沸騰させてください。
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- 5
火を止めて、砂糖を大匙４杯（お好み量で）入れてよく混ぜてください。
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- 6
ゼラチンを入れるのですが、お湯が８０℃位に下がってからひと袋を少しずつ入れながら混ぜてください。
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- 7
粗熱が取れましたら適当なカップ容器に流し入れてください。
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えんどう豆を適量入れて、冷蔵庫で冷やしてください。約１時間ほどで固まります。
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- 9
カップから出す場合底の部分をぬるま湯に２～３秒つけると出しやすくなります。
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コツ・ポイント
えんどう豆は茹でた物がいいです、量はカップの大きさもありますが、香りを楽しむのでしたら多目でもいいです。ゼラチンを混ぜる時、湯温を８０℃位にする事と少しずつ入れてよく混ぜるのが大事です。そこさえ守れば後は冷やし固めるだけですから。
つくれぽ
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