パスタを茹でる。

茹でている間、熱したフライパンにサラダ油・にんにくみじん切りを入れて炒める。

にんにくの香りが出てきたら、殻を剥き背わたを取った海老を入れて炒める。

海老に半分火が通ったら、一口大に切ったベーコン・ほうれん草・しめじを入れて炒める。塩コショウで味付けする。

そこに、牛乳・コンソメ固形・バター・とろけるチーズを入れて馴染ませる。味見をしながら、水や塩コショウで調節。

ぐつぐつ沸騰しているソースに、水溶き小麦粉をザルでこしながら入れる。勢いよく混ぜてホワイトソースが出来る♪

茹でたパスタと絡めて完成☆