バターはレンジでチンして、完全に溶かしておく。

ボウルに砂糖と卵を入れ、よく混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、紅茶葉も入れて、さっくりと混ぜる。

溶かしバターを少しずつ入れ、つやが出るよう、練らないように混ぜる。

冷蔵庫で1時間、生地を休ませる。

型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。