輪島産の山芋は粘り気が強くふわふわなのが特徴です。
このレシピの生い立ち
家に輪島産の山芋があったので、家族みんなが好きな磯辺焼きを作ってみました。

【今回使った特産品】
・山芋（輪島で採れる山芋は粘り気が強い）
・海苔（輪島の海女さんが採った海苔）
・塩（揚げ浜式製塩で作られた塩）