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節約★おから餃子
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節約★おから餃子-レシピのメイン写真

節約★おから餃子

めんどくさがりの女王
めんどくさがりの女王 @cook_40128694

お財布にも体にも優しい餃子です♪ダイエット中の方にもオススメ
このレシピの生い立ち
ひき肉足りない！そんな時に冷凍庫にあるおからを使って作ってみたらあっさり美味しかったです♪

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めんどくさがりの女王
めんどくさがりの女王 @cook_40128694

お財布にも体にも優しい餃子です♪ダイエット中の方にもオススメ
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ひき肉足りない！そんな時に冷凍庫にあるおからを使って作ってみたらあっさり美味しかったです♪

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材料

40個強(5人前)
  • 白菜 ６枚
  • 塩 小さじ２
  • ★ おから 100g
  • ★ 合挽ミンチ 100g
  • ★ 塩麹 又は 中華だしの素 大さじ２
  • ★ 味噌 大さじ１
  • 餃子の皮 40枚
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作り方

  1. 1

    白菜を粗みじんにし、塩をまぶします。

  2. 2

    別のボールに★を入れ、水を絞った(手で握り潰す感じで絞る)白菜を入れてこねる

  3. 3

    ２を餃子の皮で包む。

  4. 4

    油をひいたフライパンに並べてから中火にし、パチパチ言い出したら熱湯をフライパンの1／3くらいになるように入れ、蓋をする

  5. 5

    水分が蒸発しきったらフライパンのヘリ沿いにごま油(又はサラダ油)を流しかけ強火で1～2分。コゲないように目を離さないでね

  6. 6

    できあがり～♪

    • 節約★おから餃子作り方6写真
  7. 7

    惣菜のおからの残りで作っても美味でしたー♪その際、味付けは薄めにしてくださいね(2012.6.26追記)

コツ・ポイント

コツはないでーす(笑)

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めんどくさがりの女王
めんどくさがりの女王 @cook_40128694
2012/03/19 11:50に公開
めんどくさがりの女王が作る健康的なのにめちゃ簡単なレシピ。
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 おから こうじ 味噌 合い挽き

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