たけのこと鶏もも肉のこってり煮☆

たけのこと鶏もも肉のこってり煮☆-レシピのメイン写真

たけのこと鶏もも肉のこってり煮☆

えりぴょんちゃん @cook_40034719

旬のたけのこと鶏もも肉をこってり煮ました。
手軽にできてごはんがすすむ一品です♪
このレシピの生い立ち
たけのこをいっぱいいただいたので作りました♪
胡麻油の風味がきいてます☆

旬のたけのこと鶏もも肉をこってり煮ました。
手軽にできてごはんがすすむ一品です♪
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たけのこをいっぱいいただいたので作りました♪
胡麻油の風味がきいてます☆

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えりぴょんちゃん @cook_40034719

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たけのこをいっぱいいただいたので作りました♪
胡麻油の風味がきいてます☆

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材料

４人分

たけのこ中1本分
鶏もも肉 1枚
胡麻油適宜
砂糖、みりん、酒各大２
醤油大３
だし汁２５０～３００ｃｃほど

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作り方

1

たけのこは下処理して一口大に切る。
鶏もも肉も一口大に切る
2

厚手の鍋にごま油を入れて熱し、いい香りがしてきたら鶏肉を炒める。続いてたけのこも入れてさっと炒める。
3

ひたひたになるくらいのだし汁、砂糖、みりん、酒、醤油をいれて１５分ほどふたをして煮る。
いい色になったらできあがり
4

コツ・ポイント

たけのこの下処理の仕方・・・http://allabout.co.jp/gourmet/soba/closeup/CU20040411C/

MYブログ・・・http://blogs.yahoo.co.jp/eripyon_coo/

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えりぴょんちゃん

えりぴょんちゃん @cook_40034719

2009/04/28 06:21に公開

料理好き、お菓子作り好きが高じて小さなカフェをオープンしました。よろしかったらのぞいてください。uchicafe*http://uchicafe2011.blog.fc2.com/

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こってり煮たけのこ鶏もも肉酒

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