こんにゃくはサッと茹でてあく抜きをする。ごぼうはささがきにして酢水に漬けてあく抜きをする。人参とレンコンも切って下拵え

フライパンにごま油をひいて唐辛子を入れ香りがしてきたら鶏肉を塩コショウで炒める。

仕上げにごま油とお好みで黒胡椒をかけてさっと混ぜでできあがり♡