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わが家の覚書☆焼き鳥のたれ
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わが家の覚書☆焼き鳥のたれ-レシピのメイン写真

わが家の覚書☆焼き鳥のたれ

ずーぼら
ずーぼら @cook_40059332

自家製の焼き鳥のたれが作りたくて。素焼き玉ねぎがいい仕事してくれますよー玉ねぎの代わりにねぎでもOK(^^)お好みで
このレシピの生い立ち
家族みんな焼き鳥大好きーでも、焼き鳥って買うと結構な金額に((T_T))なので、家でも美味しい焼き鳥が食べたいってことで、焼き鳥屋さんのレシピとかいろいろみて、わが家のレシピに。

自家製の焼き鳥のたれが作りたくて。素焼き玉ねぎがいい仕事してくれますよー玉ねぎの代わりにねぎでもOK(^^)お好みで
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ずーぼら
ずーぼら @cook_40059332

自家製の焼き鳥のたれが作りたくて。素焼き玉ねぎがいい仕事してくれますよー玉ねぎの代わりにねぎでもOK(^^)お好みで
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家族みんな焼き鳥大好きーでも、焼き鳥って買うと結構な金額に((T_T))なので、家でも美味しい焼き鳥が食べたいってことで、焼き鳥屋さんのレシピとかいろいろみて、わが家のレシピに。

自家製の焼き鳥のたれが作りたくて。素焼き玉ねぎがいい仕事してくれますよー玉ねぎの代わりにねぎでもOK(^^)お好みで
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材料

  • しょうゆ 150グラム
  • はちみつ 50グラム
  • みりん 100グラム
  • 酒 50グラム
  • 砂糖 大さじ2
  • にんにく 1かけ
  • 玉ねぎ 小1個
  • あれば、とりの皮 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは輪切りにして、にんにくと魚焼きグリルで素焼きにします。

  2. 2

    材料を全部合わせ煮詰めます。中火~弱火で。しょうゆが焦げないように必ず!!よーくかき混ぜながら、煮詰めます!!

  3. 3

    とろみがついてくれば完成

コツ・ポイント

煮詰める時に、もこもこって泡になると、しょうゆのあく?えぐみが出るので、出ないように火を調節しながらよくかき混ぜながら煮詰めるのがポイント!!

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ずーぼら
ずーぼら @cook_40059332
2013/06/14 17:16に公開
ずぼら主婦のずーぼらですm(_ _)m日常で使えるレシピをあげてますずーぼらののブログzubora-susume.hatenablog.comこちらにもレシピ載せてます
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このレシピのキーワード

鶏肉 はちみつ にんにく 酒 玉ねぎ

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