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アスパラときのこの豆乳グラタン
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アスパラときのこの豆乳グラタン-レシピのメイン写真

アスパラときのこの豆乳グラタン

purimaus
purimaus @cook_40050031

2015.4.18 クックパッドニュースに掲載されました♪
このレシピの生い立ち
豆乳を消費しようと有り合わせで作ったのですが、美味しくできました♪

2015.4.18 クックパッドニュースに掲載されました♪
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アスパラときのこの豆乳グラタン

purimaus
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2015.4.18 クックパッドニュースに掲載されました♪
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豆乳を消費しようと有り合わせで作ったのですが、美味しくできました♪

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材料

2人分
  • アスパラ １束
  • しめじ 大１袋
  • 玉ねぎ １個
  • にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
  • 豆乳 ２カップ
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ２
  • オリーブオイル 大さじ１
  • コンソメ顆粒 小さじ２
  • カマンベールチーズ 300g
  • 塩コショウ 少量
  • マカロニ ５０ｇ
  • 粉チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは切り分け、アスパラは５cm長さに切りそろえ、固めに茹でておく。マカロニを茹でておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ、弱火で香りを移す。玉ねぎを入れ、中火～弱火できつね色になるまで炒める

  3. 3

    アスパラ・しめじを入れ、強火で３分程炒める。弱火にし、小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで炒め、豆乳を少しずつ加える。

    • アスパラときのこの豆乳グラタン作り方3写真
  4. 4

    とろみがついてくれば細かくしたカマンベールチーズを加え、マカロニも混ぜ合わせる。グラタン皿に盛り、粉チーズをかける

    • アスパラときのこの豆乳グラタン作り方4写真
  5. 5

    オーブン２１０℃で１５分焼く

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purimaus
purimaus @cook_40050031
2013/06/16 07:02に公開
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 シメジ アスパラ にんにく マカロニ 薄力粉 カマンベールチーズ チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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