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夏野菜たっぷり酢の物
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夏野菜たっぷり酢の物-レシピのメイン写真

夏野菜たっぷり酢の物

kohasa
kohasa @cook_40178142

我が家の夏の常備食です♪
オクラ効果でネバネバ酢の物！
簡単でさっぱり美味しい！
作っておけば、毎日の1品に♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べていた、我が家の夏の定番！
ナス嫌いな私が唯一食べれるナス料理です♪

我が家の夏の常備食です♪
オクラ効果でネバネバ酢の物！
簡単でさっぱり美味しい！
作っておけば、毎日の1品に♪
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小さい時から食べていた、我が家の夏の定番！
ナス嫌いな私が唯一食べれるナス料理です♪

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kohasa
kohasa @cook_40178142

我が家の夏の常備食です♪
オクラ効果でネバネバ酢の物！
簡単でさっぱり美味しい！
作っておけば、毎日の1品に♪
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小さい時から食べていた、我が家の夏の定番！
ナス嫌いな私が唯一食べれるナス料理です♪

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オクラ効果でネバネバ酢の物！
簡単でさっぱり美味しい！
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ナス嫌いな私が唯一食べれるナス料理です♪

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材料

  • きゅうり 1本
  • オクラ 1袋
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • ☆醤油 50ｃｃ
  • ☆酢 50ｃｃ
  • ☆みりん 25ｃｃ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って薄切り、ほかの野菜はすべて輪切りにしてボウルに入れる。
    （ナスや人参が太い時は半月切りでもOK）

  2. 2

    ☆の調味料を合わせ、切った野菜の上からまわしかける。

  3. 3

    全体に調味液がまわるように混ぜ、保存用のタッパーに入れ冷蔵庫へ。
    （1晩くらい置いたら食べ頃）

    • 夏野菜たっぷり酢の物作り方3写真

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れていれば1週間位は食べれます！

我が家の醤油は長崎の醤油で甘目なものを使用してます。市販のものならみりんを少し多めにしてもよいかも。。。

冷奴にかけたり、そうめんにかけてもGOOD！！
切って混ぜるだけなので、簡単♪

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kohasa
kohasa @cook_40178142
2013/06/12 12:46に公開

このレシピのキーワード

酢のもの なす オクラ にんじん キュウリ 玉ねぎ

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