アボガドと長いものさっぱり和え
シャキトロの食感が絶妙(^-^)/
このレシピの生い立ち
こってりしたアボガドを夏に向けてさっぱり食べたいと考えました。
作り方
- 1
アボガドは、縦にぐるりと包丁を入れ、捻りながら半分にし、種を抜く。手で周りの皮を剥き、7mmくらいのさいの目に切る。
- 2
長芋は皮をむき、アボガドと同じ位に切りる。
- 3
器に1と2を入れ、軽く混ぜる。
- 4
青じそドレッシング、ゴマ、ワサビを混ぜ、3にかけ、完成！ミニトマトがあれば、1／4位に切って加えても美味しい。
コツ・ポイント
食感の違いが楽しめるメニューです。夏にピッタリ！
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