明太子の中身を取り出します。シメジの石突をとり、小分けにします

ボールに室温に戻したバターを入れ、明太子を和えます。ポークソーセージを厚さ3ｍｍ、幅7ｍｍに切って軽く混ぜます。

スパゲッティーを規定通りに茹でます。
茹で上がり1分前に、しめじを入れ、一緒に茹でます。

茹で上がったスパゲッティの水けを切り、３のボールに入れて和え、軽く塩コショウして、味を調えます。