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赤しそジュース
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赤しそジュース-レシピのメイン写真

赤しそジュース

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

赤しその葉を煮出して作る夏にピッタリの甘酸っぱい爽やかドリンク。福島の母方祖母がよく作っていた一品。
このレシピの生い立ち
Äidin isoäidin makuun

赤しその葉を煮出して作る夏にピッタリの甘酸っぱい爽やかドリンク。福島の母方祖母がよく作っていた一品。
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赤しその葉を煮出して作る夏にピッタリの甘酸っぱい爽やかドリンク。福島の母方祖母がよく作っていた一品。
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材料

2㍑分
  • 赤しそ 約500g
  • 砂糖 500〜800g
  • 酢 2カップ
  • 水 2㍑
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作り方

  1. 1

    葉を枝から外して水洗いする。

  2. 2

    大き目の鍋に分量の水を煮立て、酢と赤しその葉を入れ2〜3分煮出す。

  3. 3

    鮮やかな色になったら葉を取り出し、ザルと布巾でこす。

  4. 4

    砂糖を加え15〜20分煮詰める。熱い内に瓶に詰める。

コツ・ポイント

飲む時は水や炭酸などで3〜4倍に薄める。写真はソーダ割り。1㍑づつに分けて作ると楽。

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2013/06/16 01:38に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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赤紫蘇ジュース 赤しそ

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