本場！宮崎人が作るチキン南蛮♪
miumadeyo @cook_40176194
簡単♪美味しい♪食べ方色々(*'∇'*)
自己流でアレンジも出来る(*ﾉ∀`)ﾍﾟﾁ
一度、作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
私の育ちが宮崎県。
宮崎人なら誰でも作れる！？そう思っている自分。。
しかも、人によって異なるチキン南蛮。
手間が掛かるけど、確実に美味しいと思う逸品です(｡￫∀￩｡)♪
本場！宮崎人が作るチキン南蛮♪
簡単♪美味しい♪食べ方色々(*'∇'*)
自己流でアレンジも出来る(*ﾉ∀`)ﾍﾟﾁ
一度、作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
私の育ちが宮崎県。
宮崎人なら誰でも作れる！？そう思っている自分。。
しかも、人によって異なるチキン南蛮。
手間が掛かるけど、確実に美味しいと思う逸品です(｡￫∀￩｡)♪
作り方
- 1
塩コショウが抜けてますが、材料です(*'∇'*)
-
- 2
砂糖と酢と醤油とみりんを混ぜたタレを作る。
-
- 3
モモ肉を一口大に切って行く。
切ったモモ肉を塩コショウで味付け。 -
- 4
卵を器に研いで、モモ肉を漬け、小麦粉に漬け、油にあげる。
-
- 5
キツネ色に揚がったら、油を軽く切り。
-
- 6
作っておいたタレに漬け込む。
-
- 7
マヨネーズと牛乳でタルタルソースの似たものが出来ます。
盛り付けして完成♪６のタレだけで食べても美味しいです♪
-
- 8
タレに玉葱にスライスしたもの、人参はを薄い短冊切り？にして、食べるもOKです。
コツ・ポイント
３．塩コショウが抜けても大丈夫です。
４．卵に漬けなくても大丈夫です。
７．牛乳は少量です。マヨネーズは多めでトロトロになります。
８．作らなくても大丈夫。
８．玉葱を切った後は、水に漬け水を循環させる。すると、苦味が取れます。
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その他のレシピ
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