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がっつり☆もりもり 中華飯
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がっつり☆もりもり 中華飯-レシピのメイン写真

がっつり☆もりもり 中華飯

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

魚介もたっぷり、野菜もたっぷり☆とにかくがっつもりの中華丼です。

このレシピの生い立ち
勤めているコンビニにある中華飯をレンジで温めると、かなりいい匂い!なんか買うのはためらい、おうちで作りました。今まで醤油ベースでしたが、売っているのはオイスターの香りがしたので、自分好みで調理しました。

魚介もたっぷり、野菜もたっぷり☆とにかくがっつもりの中華丼です。

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勤めているコンビニにある中華飯をレンジで温めると、かなりいい匂い!なんか買うのはためらい、おうちで作りました。今まで醤油ベースでしたが、売っているのはオイスターの香りがしたので、自分好みで調理しました。

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がっつり☆もりもり 中華飯

さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623

魚介もたっぷり、野菜もたっぷり☆とにかくがっつもりの中華丼です。

このレシピの生い立ち
勤めているコンビニにある中華飯をレンジで温めると、かなりいい匂い!なんか買うのはためらい、おうちで作りました。今まで醤油ベースでしたが、売っているのはオイスターの香りがしたので、自分好みで調理しました。

魚介もたっぷり、野菜もたっぷり☆とにかくがっつもりの中華丼です。

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勤めているコンビニにある中華飯をレンジで温めると、かなりいい匂い!なんか買うのはためらい、おうちで作りました。今まで醤油ベースでしたが、売っているのはオイスターの香りがしたので、自分好みで調理しました。

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材料

  • 水 350ml
  • ウェイパー 小さじ1
  • 醤油 大さじ2~2.5
  • オイスターソース 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 具
  • えび・いか 好みでいれてください
  • 豚バラ肉 6枚
  • ☆人参 1/3本
  • ☆たけのこ 1/4カット
  • ☆ピーマン 1個
  • ★白菜 5枚~7枚
  • ★しいたけ 2個
  • ★ねぎ 1/2本
  • しょうがみじんぎり 1かけ弱
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作り方

  1. 1

    水にウェイパーを溶かしておく。調味料は合わせておく。
    具は大きさをなるべく揃えカットする。肉に醤油・酒で下味つけする。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンでしょうがを炒め、香りが出たら魚介・肉を炒める。色が変わったら☆を入れ炒める。

    • がっつり☆もりもり 中華飯作り方2写真
  3. 3

    次に★を入れ炒め、全体が混ざったら、1の中華スープと調味料を加え中火で煮込む。

    • がっつり☆もりもり 中華飯作り方3写真
  4. 4

    白菜の白い部分が半透明になったら塩コショウで味を調え水溶き片栗でとろみをしっかりつけ、あんにして完成。

    • がっつり☆もりもり 中華飯作り方4写真
  5. 5

    お皿にご飯を盛り、4の具をたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

火のとおりがわるい物から炒めていきます。スープを入れ煮込んでとろみをつけるタイミングは白菜の半透明。そんなに時間もかからず、具沢山でがっつりいただけます。

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さぼり姫
さぼり姫 @cook_40101623
2009/04/14 02:53に公開
いつも料理は”男の料理(笑)”味見もあんまりしないので…味が毎回微妙に違うんです。たくさん料理のレパートリーを増やして、マイレシピも載せられたらなと思います。
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このレシピのキーワード

ねぎ イカ エビ 白菜 しいたけ たけのこ にんじん ピーマン 酒 豚バラ肉 しょうが

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