作り方
- 1
納豆は荒くきざんで 納豆についているタレとからし各1個（分量外）を混ぜる。
- 2
うどは皮をむき白いところを食べやすい大きさに切る。
酢を入れた水（分量外）につけてアクを抜く。 -
- 3
1.と 2.と塩昆布をあえて 器に盛る。1cm角位に切った板のりをのせて 出来上がり。
- 4
皮と葉は ごぼうをたしてきんぴら風に。ぜんまい・ふき・糸こんにゃくの煮物ID :18513838のように水を入れないで煮込む
-
コツ・ポイント
うどの量が少ないので 炒め物にはごぼうを入れました。
うどもごぼうも味が濃いので あわせて炒めても それぞれの味がしっかりしていて おいしいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581754
