子供喜ぶ簡単夕飯ピーマン入りジャーマンポテト副菜
きりん家の食卓 @cook_43132891
ホクホクのじゃがいも、甘い玉ねぎ、旨味のソーセージにパリパリのピーマンを合わせた、食感楽しい、とても美味しいおつまみになりました。ピリッと辛い粗挽き黒胡椒や隠し味のほんのり酸味を感じるモルトビネガーもいいアクセント！お酒がどんどんすすんじゃいます！
子供喜ぶ簡単夕飯ピーマン入りジャーマンポテト副菜
ホクホクのじゃがいも、甘い玉ねぎ、旨味のソーセージにパリパリのピーマンを合わせた、食感楽しい、とても美味しいおつまみになりました。ピリッと辛い粗挽き黒胡椒や隠し味のほんのり酸味を感じるモルトビネガーもいいアクセント！お酒がどんどんすすんじゃいます！
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- 1
材料。オリーブオイルは載せてません。
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- 2
じゃがいもは、4等分にスライスし耐熱容器に入れ塩をふり、軽くラップをして600wで3分30秒ほどレンチします。
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- 3
ニンニクは半分に切り、芽を取ったら包丁の背で潰しておきます。
- 4
玉ねぎは5等分にスライスしておきます。ウインナーは3等分にそぎ切りします。
- 5
ピーマンはヘタと種を取り、縦4等分にカットしておきます。
- 6
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ弱火で香りが立ってきたら(2分ぐらい)ニンニクを取り出します。
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- 7
6にじゃがいもを並べて入れ、中火にかけます。
- 8
じゃがいもの片面に焼き色がついてきたら(２分ぐらい)ひっくり返して、もう片面を焼き(1分ぐらい)4と5を入れます。
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- 9
8の玉ねぎが透明になり始めたら(3分ぐらい)コンソメ顆粒を入れ顆粒が溶けるまで混ぜながら炒めます。
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- 10
9のコンソメが溶けきったら、モルトビネガーを回しかけ全体に絡ませたら火を止め、粗挽き黒胡椒をふり完成です。
-
コツ・ポイント
味が物足りない場合はコンソメ顆粒で調整してください。
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