簡単『エンゼルケーキ』
ぶーすか @cook_40050886
作るのも食べるのもあっという間♪
お母ちゃんの作る普段着のケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子の幼稚園友達のママから教わった「エンゼルケーキ」です。材料をカップで計って作っていましたが、あまりにアバウトなのでgに直してみました。蜂蜜とグラニュー糖の代わりに砂糖を使って、家にある材料で出来るように、変えています。
簡単『エンゼルケーキ』
作るのも食べるのもあっという間♪
お母ちゃんの作る普段着のケーキです(*^^*)
このレシピの生い立ち
息子の幼稚園友達のママから教わった「エンゼルケーキ」です。材料をカップで計って作っていましたが、あまりにアバウトなのでgに直してみました。蜂蜜とグラニュー糖の代わりに砂糖を使って、家にある材料で出来るように、変えています。
アプリでひらく作り方
- 1
溶かしバターを作る。（レンジで４０秒くらい加熱）
- 2
ボールを２つ用意し、卵を白身と黄身に分ける。
- 3
黄身に分量の砂糖を加え、泡だて器ですり混ぜる。
- 4
白身をしっかり泡立てる。（ツノがたつくらい）
- 5
③のボールに④を少しづつ加え混ぜる。
- 6
➄に小麦粉をふるいながら入れて、切るように混ぜる。
- 7
⑥に溶かしたバターを少しづつ加え混ぜる。
バニラエッセンスも数滴加えて混ぜておく。 - 8
サラダオイルを塗ったエンゼル型に流し、１８０度のオーブンで１０分、１７０度にして１３分焼く。
- 9
あら熱が取れたら、型の回りをトントンとゆすって、生地をはずす。
あれば、粉糖を茶こしなどで振りかける。 -
コツ・ポイント
材料を入れる順番さえ間違わなければ、失敗しないと思います。
卵黄→砂糖→卵白→小麦粉→溶かしバター、バニラエッセンス の順番です。
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