生鮭は酒少々（分量外）と塩コショウ少々を振りラップをして電子レンジで１分加熱し、皮や骨を取り身をほぐす。

じゃがいももラップで包み電子レンジで４分加熱し、皮をむいてマッシャーでつぶし、１の鮭を混ぜ、塩コショウし、８等分にする。

洗って半分に切ったピーマンに、２の種を詰めて、片栗粉をふり、多めの油で両面焼きつける。

付け合わせの野菜（レタス・トマト等）と一緒に盛り付ける。ケチャップ+マヨネーズで頂く。