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紅茶マフィン
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紅茶マフィン-レシピのメイン写真

紅茶マフィン

カエルno部屋
カエルno部屋 @cook_40072067

牛乳でティバッグ3袋を煮出したミルクティと、ティバック1袋分の紅茶葉を使った、私の大好きな紅茶マフィン!
このレシピの生い立ち
新しいマフィン型の初焼きは、やっぱり大好きな紅茶入りに決定!

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材料

マフィン型 約10個分
  • ケーキ用マーガリン 110g
  • きび砂糖 110g
  • 卵 Lサイズ 2個(110g)
  • 低脂肪牛乳 120g
  • ティバッグ 4袋
  • 薄力粉 300g
  • ベーキングパウダー 12g
  • お好みで胡桃やバナナ 適量
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作り方

  1. 1

    カップに牛乳とティバッグ3袋を入れてレンジでチン!レンジから取り出し2~3分蓋をして蒸らす。

  2. 2

    ティバッグを取り出しミルクティが120gなければ牛乳を足す。

  3. 3

    ボールに室温に戻したマーガリンを入れ、泡だて器で白っぽくなるまですり混ぜる。

  4. 4

    砂糖を2~3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

  5. 5

    室温に戻してよく溶いた卵を少しずつ加え、そのつど勢いよく混ぜる。
    ※分離しないように注意!

  6. 6

    ふるった粉類の1/3とティバック1袋の紅茶葉を加えヘラでさっくりを混ぜる。
    ※完全に混ざらなくてOK!

  7. 7

    煮出したミルクティ1/3を加え混ぜる。
    ※完全に混ざらなくてOK!

  8. 8

    6、7を繰り返す。最後は完全に混ぜる。ただし、混ぜすぎは禁物です!!

  9. 9

    生地を型に入れ、180度で20分~25分、軽く焦げ目がつく程度まで焼く。

  10. 10

    バナナ投入!

    • 紅茶マフィン作り方10写真
  11. 11

    胡桃投入!!

    • 紅茶マフィン作り方11写真
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カエルno部屋
カエルno部屋 @cook_40072067
2009/04/29 07:42に公開
福岡県在住趣味:お菓子作り・パン作り・マラソン最近お菓子作りサボり中。2月中旬のフルマラソン出場にむけ、トレーニング中。これが終わったらお菓子作りまた再開しよう…(^-^;
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このレシピのキーワード

マフィン バナナ くるみ 薄力粉 卵

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