苺は水洗いして水けをふいておく。
きなことあんこを混ぜておく。きれいにまざらなくても大丈夫！

白玉粉を耐熱容器に入れパルスイートもいれ軽く混ぜる。そこに水を入れながら混ぜていく。どろ～んとなるくらい。

軽くラップをして５００ｗで４分チン。とりだしてよく混ぜ３０秒チン。バットに片栗粉をひいた上に取り出して片栗粉をふっておく

冷ます間にあんを苺にくるむ。指先にあんを乗せ親指で広げて苺を乗せあんを広げながらくるむ。手のひらでコロコロ転がして整える

求肥が扱いやすいくらいに冷えたら手でちぎり丸くのばし苺あんをのせて、包んでいく。（片栗粉を手にまぶしながらするとよい）

手のひらにのせて、端を引っ張りながら中央に集める。手のひらに巻いた部分を下にしてころころと馴染ませる。