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大和芋の焼き餅withニラにんにく醤油
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大和芋の焼き餅withニラにんにく醤油-レシピのメイン写真

大和芋の焼き餅withニラにんにく醤油

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ニラのにんにく醤油炒めと一緒に食べる様、大和芋の焼き餅には味付けをしていません。

このレシピの生い立ち
ニラにんにく醤油炒めと、以前作った大和芋の焼き餅の相性が良さそう!と思った為。

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ニラにんにく醤油炒めと、以前作った大和芋の焼き餅の相性が良さそう!と思った為。

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大和芋の焼き餅withニラにんにく醤油

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ニラのにんにく醤油炒めと一緒に食べる様、大和芋の焼き餅には味付けをしていません。

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ニラのにんにく醤油炒めと一緒に食べる様、大和芋の焼き餅には味付けをしていません。

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材料

2人分
  • 大和芋 400g
  • 海苔 焼き餅の枚数
  • ニラ 1束
  • にんにく醤油レシピID : 18599728(チューブにんにくと醤油でも可) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大和芋をフードプロセッサーでとろろ状にする。

  2. 2

    フライパンに油を少し多めに敷き、お玉で1をすくい入れ、中火で両面焼く。

  3. 3

    2に海苔を巻き、一旦お皿に移しておく。

  4. 4

    フライパンにニラ、にんにく醤油を入れ、しんなりするまで炒めたら、お皿に敷く様に移し、上から3を並べる。出来上がり♪

コツ・ポイント

大和芋は揚げ焼く感じで、少し焦げ目をつけるとカリッとして美味しいです。にんにく醤油がない場合は、一旦にんにくを炒めてからニラ、醤油を入れるといいです。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2013/06/15 15:36に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

焼き餅 ニラ 海苔 大和芋

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