スタミナアップ！ライトな味のにんにく餃子
四角い象 @cook_40107335
夏バテ予防ににんにくパワー、免疫力もアップします。週末は臭いを気にせずがっつり食べてスタミナアップ！
このレシピの生い立ち
私は、にらが苦手なのでにんにくにしました。
にんにくもしょうがもみじん切りにすることで歯ごたえを残しました。はんぱないにんにくの量でがっつりだけど味は何故かあっさり味です。
暑い季節を乗り切るために、スタミナ補給しまよう！
スタミナアップ！ライトな味のにんにく餃子
夏バテ予防ににんにくパワー、免疫力もアップします。週末は臭いを気にせずがっつり食べてスタミナアップ！
このレシピの生い立ち
私は、にらが苦手なのでにんにくにしました。
にんにくもしょうがもみじん切りにすることで歯ごたえを残しました。はんぱないにんにくの量でがっつりだけど味は何故かあっさり味です。
暑い季節を乗り切るために、スタミナ補給しまよう！
作り方
- 1
にんにくの皮をむき、しょうがも皮付きのままよく洗う
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- 2
にんにく、しょうがをみじん切りにする。フードプロセッサーがあれば使うと便利かも？
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- 3
キャベツも同じようにみじん切りにする。
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- 4
豚挽き肉ににんにくしょうがキャベツをよく混ぜ、軽く塩コショウをして、冷蔵庫でしばらくねかす。
-
- 5
餃子の皮で包む、市販の餃子の皮でも、手作り（右側）でもo.k.
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- 6
油をひき、餃子に少し焦げ目がでてきたら、水カップ１ほど足し蓋をして水気がなくなるまで焼く。
お好きなタレで召し上げれ。 -
コツ・ポイント
にんにくもしょうがもみじん切りで歯ごたえを残すと美味しいと思います。
餃子を焼くときに、もしもフライパンからひっついて皮がやぶれそうになったら、火を止めて蓋をしてしばらくすると綺麗にとれますよ。
手作りの皮で包むとより美味しいです。
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