あんかけ唐揚げ
苺華ママ @cook_40087080
ぴりっと衣にほんのりあま〜いあんかけをかけてあつあつのうちに召し上がれ！
このレシピの生い立ち
から揚げ粉がなくても、家であるものでお店でだしているような唐揚げが作れないか、試行錯誤した結果できた我が家の唐揚げです(＃^.^＃)
あんかけ唐揚げ
ぴりっと衣にほんのりあま〜いあんかけをかけてあつあつのうちに召し上がれ！
このレシピの生い立ち
から揚げ粉がなくても、家であるものでお店でだしているような唐揚げが作れないか、試行錯誤した結果できた我が家の唐揚げです(＃^.^＃)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る
- 2
ボウルに☆をすべて入れ、そこに鶏もも肉も一緒にいれてしばらく下味をつける
- 3
その間に、たまねぎを炒め、そこに★を片栗粉以外入れ煮込む。
- 4
③はお好みの味に調節してください。好みの味になったら水溶き片栗粉でとろみづけ。
- 5
次に袋に◎を入れる。薄力粉と片栗粉は7：3がおすすめです♪量は適当で。
- 6
袋に下味をつけていた、鶏もも肉を入れふったり、もんだりして粉をまぶします。そしてまた放置
- 7
小麦粉がしっとりしたら、170〜180度の油であげ、あつあつのあんかけをかければ出来上がり！
コツ・ポイント
塩コショウやブラックペッパーはやや多めに入れると、あんかけのあまさが引き立ってさらにおいしくなると思いますp(^^)qお子様がいる家庭は、少し控えめにしてみてくださいね♪量はだいたいなので、お好みで調節して下さいm(__)m
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