きつねごまうどん

Name: きつねごまうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゆでうどん 2玉; きゅうり 1/2本; 油揚げ 2枚; 出汁 1カップ; 砂糖・醤油・みりん 各大さじ1; めんつゆ(3倍濃縮) 1/2カップ; 水 1カップ; 黒ごまいりごま 大さじ1; 万能葱 小口切り適宜

金ごま本舗 @cook_40044652

あえての黒ごまを使用することで存在感たっぷり。
夏バテ予防メニューです。
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からの素敵なご投稿レシピです≫

きつねごまうどん

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材料

2人分

ゆでうどん 2玉
きゅうり 1/2本
油揚げ 2枚
A
出汁 1カップ
砂糖・醤油・みりん各大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 1/2カップ
水 1カップ
黒ごまいりごま大さじ1
万能葱小口切り適宜

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作り方

1

油揚げはAの調味料で汁気がなくなるまで煮含めておく
2

めんつゆと水を合わせて冷やしておく
3

きゅうりは千切りにしておく
4

麺を茹でて流水で冷まし、器に盛り付ける
5

1を短冊切りにして黒ごまいりごまで和えて4に乗せ
3、万能葱を散らして2を注ぐ

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2015/07/22 00:08に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

うどんキュウリこねぎ油揚げゆでうどん

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