糖分を極力減らしてねりきりを作ってみました。お高いねりきりは匠の技、価格安くねりきり風
このレシピの生い立ち
私以外の家族全員ひよこ豆嫌いと判明したので、｢なら、アンコにしちゃえ｣と思って簡単に。必要以上に甘みを入れずにどれだけ和菓子｢風｣に近付けるのか興味あり