お子さまでも食べれる菜の花サンド

お子さまでも食べれる菜の花サンド-レシピのメイン写真

お子さまでも食べれる菜の花サンド

Bambi組 @cook_40127567

おかずにするには、菜の花のほろにがさが良いのですが、甘めの卵とあわせれば、クセも消えて苦手な方でも大丈夫！
このレシピの生い立ち
ロールパンを前に、何を挟もうと考えながら冷蔵庫の中を物色。春らしく、色合いに卵と菜の花をチョイスしてみました。

おかずにするには、菜の花のほろにがさが良いのですが、甘めの卵とあわせれば、クセも消えて苦手な方でも大丈夫！
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おかずにするには、菜の花のほろにがさが良いのですが、甘めの卵とあわせれば、クセも消えて苦手な方でも大丈夫！
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ロールパンを前に、何を挟もうと考えながら冷蔵庫の中を物色。春らしく、色合いに卵と菜の花をチョイスしてみました。

おかずにするには、菜の花のほろにがさが良いのですが、甘めの卵とあわせれば、クセも消えて苦手な方でも大丈夫！
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材料

ロールパン 3個
菜の花 2/3 束
卵 2個
砂糖（卵用）小さじ2
塩（卵用）少々
マヨネーズ適量
こしょう少々
マスタード適量（大人用に）
プチトマト 3個

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作り方

1
菜の花はサッと茹で、すぐに水にとり冷ました後きつく絞る。5ﾐﾘ幅位にみじん切りにする。
花の部分は飾り用にとっておく。
2
卵はほぐし、砂糖・塩を入れてよく混ぜる。フライパンに油を敷き、大き目のいり卵を作り冷ましておく。（卵の甘さはお好みで）
3

パンに切り目を入れ、お好みでマスタードを塗っておく。
卵、菜の花、マヨネーズ、こしょうを混ぜ合わせる。
4

パンに卵と菜の花の具を挟み、プチトマト、花の部分を飾る。

コツ・ポイント

菜の花が苦手な方には、卵が甘めの方が苦みが気にならないかなと思います。

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Bambi組 @cook_40127567

2012/03/20 06:47に公開

作るの大好きな私が、食べるの大好きな旦那さんの為に日々がんばって料理しております。幸せな時間を過ごせるようなお料理を作れるよう、まだまだ勉強中～。美味しく楽しくがモットーの我が家です！こちらも遊びにきてください。毎日の晩御飯のせてます。http://ameblo.jp/bambi-na2012/

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このレシピのキーワード

サンド菜の花ミニトマトマスタード卵

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