卵抜きパンケーキで簡単バースデーケーキ

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

旅行に持って行けるようにクリームを使わないケーキにしました。卵、牛乳抜きの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の一歳の誕生日は旅先で迎えたので、卵抜きのパンケーキを持参し、重ねてバースデーケーキにしました。

卵抜きパンケーキで簡単バースデーケーキ

旅行に持って行けるようにクリームを使わないケーキにしました。卵、牛乳抜きの簡単ケーキです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子の一歳の誕生日は旅先で迎えたので、卵抜きのパンケーキを持参し、重ねてバースデーケーキにしました。

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材料

6枚分
  1. 小麦粉 200g
  2. 重曹 小さじ2
  3. ヨーグルト 240g
  4. 豆乳 50ml
  5. 砂糖 10g
  6. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を順にボウルに入れて、泡立て器で混ぜあわせる。

  2. 2

    1の生地をおたまですくって、オリーブオイル(分量外)を薄くひいたフライパンで両面軽く色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き上がったパンケーキを重ねて、イチゴとロウソクをトッピング。

コツ・ポイント

重曹とオリーブオイルの代わりにベーキングパウダー、バターでも。

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ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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