卵アレルギー安心の1歳のお誕生日ケーキ♬
ぽかぽかてゅーど @cook_40128612
卵アレルギー娘のお誕生日に、卵不使用、油、ベーキングパウダー不使用のケーキができました！
生地には乳も不使用です。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にさせていただきながら、微調整して完成したレシピです。食感はマフィンみたいな感じですが、スマッシュケーキ楽しめました♬
卵アレルギー安心の1歳のお誕生日ケーキ♬
卵アレルギー娘のお誕生日に、卵不使用、油、ベーキングパウダー不使用のケーキができました！
生地には乳も不使用です。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考にさせていただきながら、微調整して完成したレシピです。食感はマフィンみたいな感じですが、スマッシュケーキ楽しめました♬
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークで潰して、泡だて器で水とよく混ぜる。材料を上から順番にいれてよく混ぜる。
- 2
オーブンを180度に余熱しながら、ケーキ型にクッキングシートを敷して生地を流し入れる。※型は牛乳パックで作りました。
- 3
余熱が終わったらオーブン上段に入れて20分程度焼く。焼き終わりに串をさして何もつかなければok。
- 4
冷ましたら三等分ぐらいにスライスする。下の2枚を使います。
- 5
水切りヨーグルトと桃を使ってデコレーションしました♪
- 6
以下は水切りヨーグルトの作り方です。生クリームと変わらない扱いやすいクリーム状になります。
- 7
ボールの上にザルを乗せてキッチンペーパー敷き、その上にヨーグルト400gを出しラップをして冷蔵庫で4時間以上水切り。
- 8
ポリ袋にうつして、お好みの量のお砂糖をまぜまぜ(今回は小さじ2)。角を切って絞り出しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19916733
