ご家庭でも簡単に炊ける「鮎めしの素」を使用。高津川フレンドリバーのHPにも掲載中。川魚が苦手でも食べやすく仕上げてます
このレシピの生い立ち
「鮎飯の素」のレシピそのままでも美味しいのですが、特に初めて川魚を味わう方や、少し川魚が苦手な方にお勧めです。

益田圏域の地産地消を大切にした料理研究家　田原喜世子先生監修です。