まずは土台。すぐ出来るのでバターを溶かしたらまずオーブンを１８０℃１５分で余熱する。

ボウルに粉類と溶かしたバターを入れ、フォークで混ぜ、ボロボロにする。

牛乳を加え、ひとまとめにする。
クッキングシートに広げて焼く。どうせ砕くので麺棒ではなく手で大丈夫。

焼けたら冷まして砕く。
型に底だけクッキングシートを切って敷く。底以外はバターを塗る。

砕いたものを１００ｇほどボウルに取り出して溶かしたバターを加えて、型に敷いて、冷やしておく。

次にチーズケーキ部分。
クリームチーズをレンジで３０秒チンして泡立て器でねる。砂糖、ヨーグルト、レモン汁を加え混ぜる。

生クリームを７分立てにして、チーズの方に入れ、ゴムベラで混ぜる。

ゼラチンに水を少々入れてレンジで３０秒。ボウルに加え、５に流し込む。

１時間冷やす。
その間にブルーベリーゼリーを作る。

ブルーベリーと水を小鍋で温める。ブルーベリーをヘラ等で潰しながら中火で熱する。

砂糖を加え、砂糖が溶けたら火をとめ、ソースを濾して果肉を取り除く。

チーズケーキが固まったらブルーベリーソースに溶かしたゼラチンを加え、チーズケーキの上から静かに注いで１時間冷やし固める。

完全に固まったら竹串で回りをぐるっとはがして型から取り出して完成！