もちっと♪白玉粉使用でお団子風パン
生地に白玉粉を混ぜて、もちっとした食感のお団子のようなパンを作りました！！
このレシピの生い立ち
和風なパンが食べたくって
作り方
- 1
強力粉～水までの材料をＨＢのパンケースにセットし、イーストは所定の位置へ入れる。
１次発酵まではお任せ。 - 2
生地ができたらお好みの数に分割して軽く丸め、濡れ布巾をかけて約１０分ベンチタイム。
- 3
お好みで中にあんこを包んでキレイに丸め直して、きなこか白ゴマをまぶして天板に並べる。
- 4
1.5倍くらいの大きさになるまで２次発酵。
- 5
１８０度に余熱したオーブンで１５分焼いて完成。
コツ・ポイント
今回は国産小麦使用なので、外国産をお使いの場合は水分量を調節してください。
あんこはお好みで～～私はあんこありとなしの両パターン作ったけど、入れなくっても十分美味しかったです。
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